Recette qui plaira aux petits comme aux grands...
Pour 5 petits récipients:
50 cl de lait
90g de riz
50g de sucre
½ gousse de vanille
Du caramel
Préparation :
Cuire le riz dans de l'eau bouillante
pendant 3 min.
Faire bouillir le lait avec la gousse
de vanille.
Enlever la gousse de vanille.
Y ajouter le riz et faire cuire pendant
25 min à feux très doux.
Remuez de temps en temps pour éviter
que ça accroche.
Incorporer le sucre et laisser cuire
encore 5 min toujours à feux très doux. (Et remuer de temps en
temps encore)
Mettre la préparation dans des petits
récipients (comme sur la photo ci-dessus) ou dans un grand saladier.
Vous pouvez y rajouter si vous voulez
un peu de caramel au fond de chaque petits récipients.
Et laisser refroidir avant
consommation.
Petite note : Dessert idéal pour
le goûter des enfants ou pour un petit en-cas. Et vous pouvez
l’accompagner d'un bon thé.