Riz au lait et caramel

Recette qui plaira aux petits comme aux grands...

Pour 5 petits récipients:

Ingrédients :
50 cl de lait
90g de riz

50g de sucre

½ gousse de vanille

Du caramel

Préparation :

Cuire le riz dans de l'eau bouillante pendant 3 min.

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille.

Enlever la gousse de vanille.

Y ajouter le riz et faire cuire pendant 25 min à feux très doux.

Remuez de temps en temps pour éviter que ça accroche.

Incorporer le sucre et laisser cuire encore 5 min toujours à feux très doux. (Et remuer de temps en temps encore)

Mettre la préparation dans des petits récipients (comme sur la photo ci-dessus) ou dans un grand saladier.

Vous pouvez y rajouter si vous voulez un peu de caramel au fond de chaque petits récipients.

Et laisser refroidir avant consommation.

Petite note : Dessert idéal pour le goûter des enfants ou pour un petit en-cas. Et vous pouvez l’accompagner d'un bon thé.